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Peixes
Lulas em Molho de Tomate (2)
Publicado em 14.Abr.2010 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta
Imagem: Apok@lypsus © com Pentax Optio V10
(clique nas imagens para ampliar)Ingredientes:
- 800 g de lulas limpas
- 0,75 dl de azeite
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho
- 180 gr polpa de tomate Alho & Cebola da Compal
- 0,5 dl de vinho branco
- 1 folha louro
- salsa picada q.b.
- ervas e especiarias Margão para Peixes (*)
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
1.- Arranje as lulas, coloque o azeite no copo e programe 2 Min., Temp. Varoma, Vel 1. Junte as cebolas e os alhos e pique durante 7 Seg., Vel 5. Ao terminar, volte a programar 3 Min., Temp. 100º., Vel. 2.
2.- Adicione a polpa de tomate e programe 5 Min., Temp. 100º., Vel. 2. Coloque a borboleta nas lâminas e junte o vinho, as lulas, o louro sem o veio, o sal e a pimenta e programe 30 Min., Temp. 100º., Vel 1.
3.- Prove para constatar se as lulas estão tenras. Caso não estejam volte a programar mais alguns minutos.
4.- Sirva, polvilhado com salsa picada e acompanhado de massa ou se preferir arroz branco ou puré de batata.
- Uma preparação Apok@lypsus.
- (*) Limão, Fungo, Coentros, Alho, Louro, Chalota, Salsa, Pimentão, Cerefólio e Mostarda
- Fiz acompanhar com uma guarnição de massa Espirais.
50'x 4
[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 14.Abr.2010]
- Passo a passo: AQUI.
Classificação:+
Grau de dificuldade:
Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10, Pentax Optio P 70 e Nikon Coolpix S4
Esta obra está licenciada sob uma
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