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Peixes
Pudim de Pescada com Vegetais Chineses
Publicado em 18.Mar.2010 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta
Imagem: Apok@lypsus © com Pentax Optio V10
(clique nas imagens para ampliar)Ingredientes:
- 700 g de pescada (uma embalagem de filetes nesta receita)
- 400 g de Mistura de Vegetais Chineses Pingo Doce
- 1 cubo Knorr Legumes
- 1 cubo Knorr Peixe
- queijo ralado q.b.
- salsa picada q.b.
Ingredientes para o Béchamel:
- 6 dl de leite
- 70 g de farinha
- 40 g de margarina
- 2 gemas de ovo
- sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Preparação:
1.- Coloque ao lume um tacho com água, o cubo Knorr Peixes e um fio de azeite, deixe levantar fervura e junte a pescada, deixando cozer por 3 minutos. Escorra e reserve.
2.- Num outro tacho ao lume com o cubo Knorr Legumes e um fio de azeite, deixe levantar fervura e coza os vegetais durante 7 minutos. Escorra e reserve. Ligue o forno a 180º.
3.- No copo da TM31, deite o leite, a farinha, a margarina, sal, pimenta e noz-moscada e programe 8 Min., Temp. 90º., Vel. 4. Pelo bocal do copo, deite as duas gemas de ovo e programe 30 Seg., Vel. 5.
4.- Retire a tampa do copo e junte ao Béchamel, os vegetais cozidos. Envolva primeiro com uma espátula os vegetais no molho e depois coloque a tampa e programe 1 Min., Vel. 2 Colher Inversa para misturar os vegetais no Béchamel.
5.- Num Pyrex, coloque a pescada em lascas grossas, polvilhe com salsa picada e verta por cima o Béchamel com os legumes. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno durante 30 minutos para gratinar.
- Uma preparação Apok@lypsus.
- Se não quiser fazer o Béchamel pode comprar um pacote de 500 ml e seguir os procedimentos da receita acima.
40'
6 doses
[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 18.Mar.2010]
- Passo a passo: AQUI.
Classificação:+
Grau de dificuldade:
Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10, Pentax Optio P 70 e Nikon Coolpix S4
Esta obra está licenciada sob uma
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