Hoje é dia
Peixes
Filetes de Pescada em Molho de Mostarda
Publicado em 10.Mar.2010 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta
Imagem: Apok@lypsus © com Pentax Optio V10
(clique nas imagens para ampliar)Ingredientes:
- 800 g de filetes de pescada
- 1 cubo Knorr Peixes
- 800 g de batatinha para assar
- sal e pimenta q.b.
- molho de mostarda (*)
- salsa picada q.b.
Preparação:
1.- Lave as batatinhas, faça um corte ao meio e coloque-as num Pyrex com bastante sal marinho. Ligue o forno a 220º e leve as batatinhas a assar a gosto.
2.- Tempere os filetes de peixe com pouco sal e pimenta. Coloque uma panela com água e o cubo Knorr ao lume e deixe levantar fervura. Introduza os filetes e deixe cozê-los durante 3 minutos.
3.- (*) O Molho de Mostarda foi o que restou (bastante) da receita de ontem (Lulas em Molho de Mostarda). Em tempo de contenção não se justifica deitar fora este molho e toca de aproveitá-lo noutro prato de peixe.
4.- Depois dos filetes cozidos e escorridos, colocar o Molho de Mostarda numa frigideira grande ao lume e deixar aquecer. Juntar ao molho os filetes e deixar tomar o sabor, em lume médio, durante cerca de 3 minutos, virando-os a meio do tempo.
5.- Retirar e servir com a guarnição de batatinha assada e polvilhar com salsa picada. Beleza!
- Uma preparação Apok@lypsus.
- Quem pretender fazer o Molho de Mostarda, siga a RECEITA AQUI.
30'
5 doses
[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 10.Mar.2010]
- Passo a passo: AQUI.
Classificação:+
Grau de dificuldade:
Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10, Pentax Optio P 70 e Nikon Coolpix S4
Esta obra está licenciada sob uma
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