Hoje é dia
Peixes
Bacalhau no Forno com Bacon
Publicado em 19.Jan.2010 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta
Imagem: Apok@lypsus © com Pentax Optio V10
(clique nas imagens para ampliar)Ingredientes:
- 600 g de bacalhau em postas/rabos
- 100 g de bacon assado em fatias
- 2 colheres de sopa de alho picado congelado
- 1 pimento vermelho
- 12 cebolinhas para assar
- 1 kg de batatas
- 2 dl de azeite
- coentros 1.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
1.- Ligue o forno a 190º. Retire as sementes e as peles brancas ao pimento e corte-o em tiras finas. Coloque as postas/rabos de bacalhau num tabuleiro refractário ou de barro, junte as tiras de pimento, o bacon, o alho picado e as cebolinhas cortadas em metades.
2.- Tempere com sal e pimenta, regue com o azeite, salpique com coentros e leve ao forno durante 45 minutos.
3.- Entretanto, coza as batatas em água temperada com sal. Retire o bacalhau do forno e sirva de imediato com a guarnição de batatas cortadas em cubos. Polvilhe com mais coentros.
- Uma preparação Apok@lypsus.
55'
4 doses
[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 19.Jan.2010]
- Passo a passo: AQUI.
Classificação:
Grau de dificuldade:
Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10, Pentax Optio P 70 e Nikon Coolpix S4
Esta obra está licenciada sob uma
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