Hoje é dia
Peixes
Empadão de Bacalhau no Forno com Chourição
Publicado em 02.Dez.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta
Imagem: Apok@lypsus © com Pentax Optio V10
(clique nas imagens para ampliar)Ingredientes:
- 600 g de bacalhau desfiado
- 1 kg de puré de batata
- 100 g de cebola
- 1 colher de sopa de alho congelado picado
- 1 dl de azeite
- 6 fatias de queijo
- 6 fatias de chourição
- 1 cubo Knorr Peixes
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- queijo Mozzarella ralado q.b.
Preparação:
1.- Num tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer e refogue a cebola picada e o alho. Junte depois o bacalhau desfiado, previamente demolhado, o cubo Knorr Peixes, a salsa picada e deixe cozinhar durante 5 minutos, com o tacho tapado, mexendo de vez em quando. Entretanto, faça o puré de batata. Ligue o forno a 180º.
2.- Num Pyrex, coloque no fundo metade do puré de batata, espalhe o bacalhau preparado anteriormente, por cima coloque as fatias de queijo, depois as de chourição e, por último, o resto do puré de batata, cobrindo toda a superfície.
3.- Polvilhe com o queijo Mozzarella ralado e leve ao forno a gratinar durante 15 minutos. Para acelerar o gratinado, acenda (se tiver e no caso de fornos a gás), o bico de cima do forno.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus.
50'
6 doses
[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 02.Dez.2009]
- Passo a passo: AQUI.
Classificação:+
Grau de dificuldade:
Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10, Pentax Optio P 70 e Nikon Coolpix S4
Esta obra está licenciada sob uma
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