Hoje é dia
Peixes
Bacalhau Gratinado com Béchamel em Cama de Vegetais
Publicado em 25.Nov.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta
Imagem: Apok@lypsus © com Pentax Optio V10
(clique nas imagens para ampliar)Ingredientes:
- 600 g de mimos de bacalhau
- 500 g de Jardineira de Vegetais
- 3 ovos
- 2 cebolas
- 1 colher de sopa de alhos congelados picados
- 1 dl de azeite
- 1 cubo Knorr Legumes
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 250 ml de molho Bechamel
- sal, pimenta e orégãos q.b.
Preparação:
1.- Coza os legumes em água fervente, com o cubo Knorr Legumes, durante 8 minutos. Escorra e reserve. Coza os ovos, mergulhe-os depois em água fria e pique-os grosseiramente. Retire a pele ao bacalhau e desfie-o. Ligue o forno a 180º.
2.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer e refogue as cebolas picadas e o alho. Junte o bacalhau desfiado, tempere com sal, pimenta e orégãos a gosto, envolva e deixe cozinhar por 3 minutos. Retire do lume, adicione os ovos picados, a salsa e o molho Béchamel e envolva tudo muito bem.
3.- Coloque os legumes no fundo de um Pyrex, verta por cima o preparado do bacalhau e leve ao forno durante 15 minutos. Depois de desligado o forno, dei ainda 3 minutos com o grelhador do topo do forno, para gratinar melhor. Retire e sirva de imediato.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus.
40'
6 doses
[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 25.Nov.2009]
- Passo a passo: AQUI.
Classificação:
Grau de dificuldade:
Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10, Pentax Optio P 70 e Nikon Coolpix S4
Esta obra está licenciada sob uma
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