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Peixes
Bifes de Atum de Cebolada
Publicado em 26.Jul.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta
Imagem: Apok@lypsus © com Pentax Optio P 70
(clique nas imagens para ampliar)Ingredientes:
- 400 g de bifes de atum
- 3 cebolas
- 3 colheres de sopa de Vaqueiro Alho
- 2 colheres de sopa de alho congelado picado
- 0,5 dl de vinho branco
- 1 folha de louro
- sal e pimenta q.b.
- sumo de limão q.b.
- salsa fresca picada q.b.
Preparação:
1.- Coloque os bifes de atum num Pyrex. Tempere com sal, pimenta branca, sumo de limão, uma colher de sopa de alho picado congelado e o vinho branco. Deixe marinar durante 60 minutos.
2.- Descasque as cebolas e corte-as às rodelas finas. Numa frigideira, deite a Vaqueiro Alho e leve ao lume. Deixe derreter, junte o restante alho picado, a cebola, a marinada e a folha de louro e deixe cozinhar durante 2 minutos. Coloque então os bifes, tendo o cuidado de os voltar, para cozinhar dos dois lados, envolvendo-os com a cebola.
3.- Sirva na própria frigideira, acompanhado de batatas fritas em palitos ou aos cubos e polvilhado com salsa picada.
Nota do Apok@lypsus:
Classificação:
- Uma preparação Apok@lypsus.
[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 26.Jul.2009]
- Passo a passo: AQUI.+
Grau de dificuldade:
Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10, Pentax Optio P 70 e Nikon Coolpix S4
Esta obra está licenciada sob uma
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