Hoje é dia
Peixes
Choquinhos no Forno
Publicado em 20.Jul.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta
Imagem: Apok@lypsus © com Nikon Coolpix S4
(clique nas imagens para ampliar)Ingredientes:
- 1 kg de choquinhos limpos
- 1 colher de sopa de alho congelado picado
- 1 dl de vinho branco
- 1 dl de azeite
- sal e pimenta q.b.
- coentros picados frescos q.b.
Preparação:
1.- Ligue o forno a 200º. Descongele, passe os choquinhos por água corrente e escorra bem.
2.- Coloque os choquinhos num tabuleiro de forno, polvilhe com os alhos picados, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o vinho branco e o azeite. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
3.- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até os choquinhos ficarem ao gosto. Entretanto, frite as batatas (Actifry). Retire os choquinhos do forno, polvilhe com os coentros picados e sirva acompanhado com batata frita, batata cozida ou outra guarnição a gosto.
Nota do Apok@lypsus:
Classificação:
- Uma preparação Apok@lypsus.
- 1 kg de choquinhos congelados (pelo qual pagamos UM QUILO), depois de descongelados ficam reduzidos a 870 gramas (a água está cara!).
[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 20.Jul.2009]
- Passo a passo: AQUI.
Grau de dificuldade:
Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10 e Nikon Coolpix S4
Esta obra está licenciada sob uma
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