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Peixes

Arroz de Bacalhau com Espinafres

Publicado em 05.Jun.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta

 
Imagem: Apok@lypsus ^© com Pentax Optio V10  
(clique na imagem para ampliar)

Ingredientes:

- 400 g de bacalhau demolhado
- 400 g de espinafres congelados
- 50 g de azeite
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 150 g de tomate pelado de lata com o sumo
- 250 g de arroz agulha
- 900 g de água
- 1 caldo Knorr para Bacalhau (E.L.)

Preparação:

1.- Coloque no copo as cebolas, os alhos, o tomate, o sumo e o azeite e programe 15 Seg., Vel. 5. Baixe os resíduos da tampa e do copo com uma espátula e depois programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1 para refogar.
2.- Adicione a água, o caldo para Bacalhau e o arroz. Coloque a Varoma em cima do copo com o bacalhau e os espinafres e programe 20 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.
3.- Retire o preparado do copo para uma terrina, adicione o bacalhau e os espinafres, envolva tudo muito bem, deixe repousar cerca de 10 minutos e depois sirva.

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, adaptada da receita do Livro Base da TM 31 - Pág. 52.

[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 05.Jun.2009]
Passo a passo: AQUI.

Classificação:  

Grau de dificuldade:

Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10 e Nikon Coolpix S4