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Peixes

Filetes de Pescada em Cama de Batata

Publicado em 27.Mai.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta

 
Imagem: Apok@lypsus ^© com Pentax Optio V10  
(clique na imagem para ampliar)

Ingredientes:

- 1 kg de filetes de pescada
- 1 limão
- 1 kg de batatas para cozer
- 2 cenouras
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Descongele os filetes de pescada, coloque-os num tabuleiro, esprema o sumo do limão por cima e deixe marinar por 30 minutos.
2.- Num tacho, cozinhe as batatas e as cenouras inteiras. Retire, escorra e corte as batatas e as cenouras em rodelas. Reserve.
3.- Na mesma água de cozer as batatas, coza os filetes durante cerca de 5 minutos, retire e escorra.
4.- Num prato largo de servir, disponha as batatas no fundo, depois as cenouras e por cima os filetes de pescada. Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva de imediato.

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus.

[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 27.Mai.2009]
Passo a passo: AQUI.

Classificação:  

Grau de dificuldade:

Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10 e Nikon Coolpix S4