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Lulas de Tomatada

Publicado em 03.Mai.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta

 
Imagem: Apok@lypsus ^© com Pentax Optio V10  
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Ingredientes:

- 1 kg de lulas limpas
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 4 dl de vinho branco
- sal e pimenta q.b.
- salsa picada q.b.
- manjericão q.b.

Preparação:

1.- Descasque as cebolas e os alhos, pique tudo muito fino, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
2. - Adicione depois as lulas cortadas em pedaços (eu utilizei-as inteiras com as cabeças) e o louro e deixe cozinhar até que toda a água evapore. Polvilhe então com a farinha, junte o tomate picado com o molho da lata e o vinho. Tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar durante 20 minutos.
3. - Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada. Pode acompanhar com batata cozida ou arroz branco.

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus.
- Se as lulas tiveram água mesmo depois de cozinhadas, escorra-as e aproveite essa água para cozer as batatas. Ficam deliciosas.

[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 03.Mai.2009]
Passo a passo: (não tem).

Classificação:  

Grau de dificuldade:

Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10 e Nikon Coolpix S4

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