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Peixes

Massada de Peixe

Publicado em 28.Abr.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta

 
Imagem: Apok@lypsus ^© com Pentax Optio V10  
(clique na imagem para ampliar)

Ingredientes:

- 500 g de peixe a gosto
- 500 g de macarrão riscado
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 folha de louro
- 1 lata grande de tomate pelado
- 1 cubo Knorr para Peixe
- 1,5 litro de água quente
- salsa picada q.b.
- sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Em cru, desfaça o peixe em pedaços pequenos e tempere-os com sal e pimenta. Pique a cebola e os alhos finamente, deite para um tacho, junte o azeite e a folha de louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
2.- Triture o tomate com a varinha mágica e junte-o depois, com o molho da lata, ao tacho e deixe ferver. Adicione então os pedaços de peixe e deixe cozinhar durante 5 minutos.
3.- Com a ajuda de uma escumadeira, retire os pedaços de peixe do tacho e reserve-os. Junte ao tacho 1,5 litro de água quente e deixe ferver. Adicione então o cubo Knorr para Peixe, junte o macarrão, deixe cozinhar durante 8 minutos mexendo frequentemente.
4.- Adicione depois os pedaços de peixe e a salsa picada, deixe cozinhar mais 4 minutos, mexendo de vez em quando para envolver bem o peixe na massa e sirva decorado com salsa picada a gosto.

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita do Suplemento do Jornal 24horas, "O Melhor da Cozinha Portuguesa", de 26.Abr.2009.

[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 28.Abr.2009]
Passo a passo: AQUI.

Classificação:  

Grau de dificuldade:

Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10 e Nikon Coolpix S4

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