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Peixes

Lulas Estufadas com Camarão

Publicado em 18.Mar.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta

 
Imagem: Apok@lypsus ^© com Pentax Optio V10  
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Ingredientes:

- 1 kg de lulas limpas
- 400 g de miolo de camarão 100/200
- 400 g de tomate congelado em cubos
- sumo de 1 limão
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de alho congelado picado
- 1 colher de café de sal marinho
- pimenta 5 grãos de moinho q.b.
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate Alho & Cebola da Compal
- 1 colher café de Manjericão
- 1 cubo Knorr Marisco
- salsa picada q.b.

Preparação:

1.- Arranje as lulas e deite-as para uma taça. Junte às lulas o miolo de camarão, tempere com o sumo de limão, a folha de louro, os dentes de alho picados, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.
2.- Descasque a cebola, lave-a e pique-a finamente. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione depois o tomate e a polpa de tomate e deixe refogar um pouco. Junte a mistura das lulas e do camarão e salsa picada a gosto, o cubo Knorr Marisco, o manjericão, um pouco de água, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante 30 minutos. Se necessário, adicione mais um pouco de água durante este tempo.
3.- Rectifique os temperos, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada. Faça acompanhar com uma guarnição de arroz branco ou batata cozida.

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, adaptada de uma receita da revista Saúde à Mesa nº. 36, de Mar.2009, com o mesmo nome.

[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 18.Mar.2009]
Passo a passo: AQUI.

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Grau de dificuldade:

Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10 e Nikon Coolpix S4

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