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Peixes

Salada de Panga com Mayonnaise

Publicado em 13.Mar.2009 por Apok@lypsus, o CozinheiroDaTreta

 
Imagem: Apok@lypsus ^© com Pentax Optio V10  
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Ingredientes:

- 1 kg de Jardineira de vegetais
- 1 cubo Knorr para Legumes
- 2 filetes de Peixe Gato (Panga)
- mayonnaise q.b.
- salsa picada q.b.
- sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Coza a jardineira em água fervente, temperada com uma pitada de sal e o cubo Knorr para Legumes, durante cerca de 10/15 minutos ou até os legumes estarem cozidos. Retire com uma escumadeira e deixe ficar a água no tacho.
2.- Na mesma água de cozer a Jardineira, coza os filetes de Panga durante 3 minutos. Retire, escorra-os e corte os filetes em pedaços pequenos (sem desfazer), com a ajuda de um garfo.
3.- Adicione o peixe aos vegetais e envolva muito bem, balançando o recipiente (não utilize garfo, colher ou outro utensílio, mesmo de madeira, para não desfazer).
4.- Coloque as doses individuais nos pratos, misture-as com mayonnaise a gosto, envolva bem e polvilhe com salsa picada a gosto. Pode servir morno ou frio.

Nota do Apok@lypsus:

- Uma produção Apok@lypsus.

[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 13.Mar.2009]
Passo a passo: AQUI.

Classificação:  
Grau de dificuldade:

Imagens obtidas com: Canon EOS 400D, Pentax Optio V10 e Nikon Coolpix S4

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