Sep
9
2010
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt de vinho branco
- 100 g de banha de porco
- 1,5 kg de batatas
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 dl de azeite
- 1 colher de vinagre balsâmico de Modena
- sal grosso marinho q.b.
- pimenta de misturas q.b.
Preparação:
1.- Num recipiente, coloque o sal grosso, os dentes de alho finamente picados, o vinho branco, o louro, a cebola, a salsa, a massa de pimentão, o vinagre e a pimenta e mexe-se tudo muito bem.
2.- Prepare a perna de porco, dando-lhe 3 a 4 golpes ao longo da peça e coloque-a num tabuleiro refractário. Por cima, verta a mistura preparada anteriormente. Regue com o azeite e leve ao frigorífico durante 3 horas. Ligue o forno a 180º. uns minutos antes de terminar a marinada.
3.- Na hora, corte as batatas em gomos, deite-as no tabuleiro, à volta da carne, espalhe a banha por cima da carne e das batatas e leve ao forno durante cerca de 50 minutos (depende do tipo de forno), tendo o cuidado de ir regando com o próprio molho.
4.- Retire do forno e sirva de imediato.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita do Chefe António Nobre – Hotel Cartuxa de Évora – Alentejo.
- Tempo: 50’ + 180’ marinar – Para 
x 8
© 09.Set.2010
A sequência da receita pode ser vista AQUI
Assei à parte o resto das batatas porque não cabiam todas no tabuleiro, por isso a cor um pouco diferente.
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt…
- Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-…
- Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-…
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-…
- Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue…
- 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre…
- Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-…
- Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-…
- Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President…
- Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Sep
8
2010
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
- 800 g de batatinhas para assar
- 1 frasco de cebolinhas (ou cebolinhas para assar)
- mayonnaise Vianeza q.b.
- sal grosso marinho q.b.
Preparação do Bacalhau:
1.- Corte a cebola em meias-luas, coloque um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte o alho, o louro e a cebola e refogue até a cebola ficar macia. Ligue o forno a 180º.
2.- Coloque as postas de bacalhau num tabuleiro refractário com um pouco de azeite no fundo, deite o refogado da cebola por cima das postas de bacalhau e leve ao forno a assar durante 30 minutos.
3.- Retire o bacalhau do forno, coloque-o numa travessa de barro, com a varinha mágica triture o molho que ficou no tabuleiro do bacalhau e verta-o por cima das postas de bacalhau.
4.- Cubra as postas com a mayonnaise e leve de novo ao forno a gratinar.
Preparação das Batatinhas e Cebolinhas:
5.- Num Pyrex, deite as batatinhas com um golpe na diagonal, as cebolinhas previamente passadas por água corrente, regue com azeite a gosto, colorau, sal e polvilhe com tomilho. Envolva bem e leve ao forno a 220º. durante cerca de 40 a 50 minutos (depende do forno). Retire e sirva de guarnição ao bacalhau.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita de Lopo Pegado.
- Tempo: 60’ – Para x 4
© 08.Set.2010
A sequência da receita pode ser vista AQUI
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Sep
7
2010
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
- 2,5 dl de leite quente
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate Alho & Cebola Compal
- 2 colheres de sopa de farinha com fermento
- sumo de 1 limão
- salsa picada q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
1.- Coza os chocos em água temperada com sal, durante 15 minutos, escorra-os e reserve.
2.- Ligue o forno a 200º., espalhe as batatas pré-fritas num tabuleiro refractário e leve ao forno durante 20 minutos. Entretanto, leve um tacho ao lume com a margarina e deixe derreter. Junte a farinha, mexa e adicione depois o leite quente em fio, mexendo sempre. Junte de seguida as natas e mexa novamente até obter um creme liso. Adicione a polpa de tomate e o sumo de limão, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Junte metade do queijo ralado e envolva.
3.- Retire as batatas do forno, coloque os chocos por cima e cubra com o molho que preparou. Polvilhe com o resto do queijo ralado e leve novamente ao forno até ficar douradinho.
4.- Retire e sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita do Chefe Hernâni Ermida, publicada no Jornal Dica da Semana de 9 de Setembro de 2010, com algumas alterações.
- Tempo: 60’ – Para x 5
© 07.Set.2010
A sequência da receita pode ser vista AQUI
O original desta receita enferma de algumas imprecisões que rectifiquei em devido tempo:
1.- 20 minutos para tratar as batatas pré-fritas no forno a 200º., são insuficientes dado que ficam semi-cruas;
2.- A colocar as batatas no tabuleiro, é conveniente untar o fundo com azeite para as batatas não pegarem ao fundo;
3.- A melhor solução é tratar as batatas na Tefal Actifry durante 25 a 27 minutos sem gordura;
4.- Dependendo do tamanho do tabuleiro, 1 kg de batatas é muito. Utilizei apenas 750 g ;
5.- 875 g de chocos é pouco para cobrir as batatas, dado que os chocos, como as lulas, encolhem. Utilizei 1 kg e ainda achei pouco.
1.- 20 minutos para tratar as batatas pré-fritas no forno a 200º., são insuficientes dado que ficam semi-cruas;
2.- A colocar as batatas no tabuleiro, é conveniente untar o fundo com azeite para as batatas não pegarem ao fundo;
3.- A melhor solução é tratar as batatas na Tefal Actifry durante 25 a 27 minutos sem gordura;
4.- Dependendo do tamanho do tabuleiro, 1 kg de batatas é muito. Utilizei apenas 750 g ;
5.- 875 g de chocos é pouco para cobrir as batatas, dado que os chocos, como as lulas, encolhem. Utilizei 1 kg e ainda achei pouco.
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Sep
5
2010
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- mistura Margão para Massas
- mistura Margão para Grelhados
- 1 cubo Knorr Massas
- piripiri moído q.b.
- queijo Parmesão ralado q.b.
- sal e pimenta de misturas moídas na altura q.b.
Preparação:
1.- Leve ao lume um tacho com bastante água, o cubo Knorr Massas, a mistura Margão para Massas e deixe ferver. Introduza a massa e um fio de azeite e deixe cozer al dente durante 9 minutos (para este tipo de massa). Escorra a água e reserve a massa no tacho.
2.- Entretanto, corte as salsichas (se vierem todas unidas) e esprema-as uma a uma para um recipiente (deite fora a pele). Tempere com sal e pimenta moída, piripiri, mistura Margão para Grelhados e envolva muito bem.
3.- Num tacho ao lume, aqueça o azeite com a margarina, junte a pasta das salsichas e deixe cozinhar até a carne ficar douradinha. Adicione a lata de tomate frito, envolva e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo frequentemente e rectificando temperos.
4.- Junte este preparado à massa escorrida no tacho, leve a lume brando e envolva muito bem com a ajuda de uma colher de pau. Retire para uma travessa, polvilhe a gosto com o queijo Parmesão e sirva de imediato.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no blogue Elvira’s Bistrot.
- Tempo: 30’ – Para x 8
© 05.Set.2010
A sequência da receita pode ser vista AQUI
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Sep
4
2010
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue o forno a 200º. Retire o frango da embalagem. Abra a embalagem Maggi, retire o saco da bolsa de cima, abra-o e coloque dentro o frango. Abra a bolsa de baixo da embalagem Maggi e distribua as ervas aromáticas pelo frango, virando-o dentro do saco. Depois, agite o saco com o frango para espalhar as especiarias.
2.- Feche o saco com o fio especial que vem junto, coloque-o dentro de um Pyrex e leve ao forno durante 50 minutos. Retire, abra o saco com cuidado logo abaixo do fio de fecho do mesmo, com uma tesoura e coloque-o numa travessa.
3.- 10 minutos antes do termo do tempo do frango, prepare o puré de batata, seguindo as instruções da embalagem. Pode cozinhá-lo no fogão ou no microondas. Na potência de 700W do microondas, leva 4 a 5 minutos a preparar.
4.- Sirva o frango com o puré de batata logo de seguida.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus, numa repetição da receita de 12.Jul.2010.
- Tempo: 60’ – Para x 4
© 04.Set.2010
A sequência da receita pode ser vista AQUI
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Sep
4
2010
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre tem sido percorrido em linha recta, dado que nos entretantos vários percalços surgiram, uns de ordem técnica, outros de ordem logística, outros até mesmo por vigarice da empresa de alojamento que desapareceu do mapa deixando centenas, senão milhares, de clientes a falarem sozinhos com todo um trabalho de longos meses destruído.
Mesmo com todas estes altos e baixos, é gratificante ter sempre podido ultrapassar todos esses obstáculos, de modo a que o projecto inicial se mantivesse, embora isso me obrigasse a vários desvios que originaram outros tantos novos endereços e outras tantas programações de novos Blogues. Mesmo assim, as ESTATÍSTICAS provam – e não sou eu que as faço nem sequer posso manipulá-las -, que os visitantes aumentam de dia para dia, bem como as consultas diárias às páginas das receitas.
Mas com todo este parlatório (vulgo, esclarecimento), não pretendo, com isso, evidenciar absolutamente nada porque a partir de uma certa altura todo este trabalho foi direccionado para uma única finalidade: o poder, em qualquer altura e local, aceder às minhas receitas via Net, sem ter de carregar comigo as mais de MIL PÁGINAS (nesta altura, 1.100) de receitas, pois todas elas encontram-se imprimidas em papel e catalogadas em dossiers, quer em formato Word, quer em PDF, além de estarem arquivadas quer em disco, quer em cartão de memória (Memory Card SD-HC), quer mesmo em DVD.
Também consegui instalar os meus blogues principais em alojamento pessoal (e pago), sem estar dependente de obrigatoriedades de espécie alguma, de condições, de deveres (porque direitos nunca os temos neste tipo de publicações), de espaço ou de qualquer outro factor negativo de expansão dos mesmos.
Apok@lypsus
O CozinheiroDaTreta
04.Set.2010
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Sep
4
2010
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
- salsa picada q.b.
Preparação:
1.- Ligue o forno a 180º. Retire os quadradinhos de massa folhada da caixa e deixe-os ambientar à temperatura. Em cima de cada quadrado de massa folhada, estenda uma fatia de fiambre, depois uma de queijo e por último a salsicha. Enrole tudo, deixe ficar a abertura para baixo e coloque em cima do papel vegetal que acompanha cada quadrado e, por sua vez, em cima do tabuleiro de grelhar do fogão.
2.- Dado que as salsichas eram 5 para 6 quadrados, o último quadrado foi preenchido com duas fatias de fiambre e duas de queijo e enrolados da mesma forma.
3.- Bata a gema do ovo e pincele os folhados com ela. Polvilhe com salsa picada e leve ao forno durante 15 a 20 minutos (dependendo do tipo de forno).
4.- Retire, coloque os folhados numa travessa e sirva com uma guarnição de batata frita ou outra a gosto.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus.
- Tempo: 30’ – Para x 6
© 04.Set.2010
Em vez da fatia de queijo, pode utilizar queijo ralado Mozzarella, colocando-o por cima da fatia de fiambre, depois a salsicha e enrolando muito bem.
Esta receita já foi preparada há tempos atrás e serve para aquelas alturas em que os tachos & panelas só vê-los ao longe… Neste caso, comprei duas embalagens de quadradinhos de massa folhada Bimbo em fim de prazo (leve duas, pague uma, porque os tempos exigem contenção de orçamento alimentar …)
A sequência da receita pode ser vista AQUI
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Sep
2
2010
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 dl de água
- pimenta q.b.
Preparação:
1.- Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides, corte-as em cubos pequenos e deite-os para um tacho. Junte o açúcar e a água, tape e leve a cozer, em lume brando, até a água evaporar. Retire do lume, esmague a maçã com um garfo e reserve.
2.- Deite a cebola para uma frigideira, junte o azeite e leve ao lume. Retire a pele à morcela, esmague-a com um garfo, adicione-a ao refogado da cebola e mexa durante 5 minutos. Tempere com uma pitada de pimenta e retire do lume.
3.- Ligue o forno a 180º. Estenda os quadradinhos de massa folhada em cima do papel vegetal que os acompanha, disponha uma colherada da mistura da morcela no meio de cada rectângulo e cubra com outra colherada de maçã. Una as pontas da massa, tipo guardanapo, pressione ligeiramente os bordos, coloque na rede do tabuleiro com o papel vegetal, pincele com o ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos.
4.- Retire e sirva os folhados com uma guarnição de massa fresca Spaghettoni.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita do Chefe Hernâni Ermida, publicada no Jornal Dica da Semana de 02.Set.2010.
- Tempo: 50’ – Para x 6
© 02.Set.2010
A sequência da receita pode ser vista AQUI
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Sep
1
2010
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President 4 Quesos
- 4 ovos
- noz-moscada q.b.
- salsa picada q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
1.- Coza as batatinhas no microondas, na própria embalagem onde vêm (seguir as instruções) e depois corte-as em cubos. Coza à parte, os medalhões de pescada.
2.- Num recipiente, bata os ovos, tempere com sal e pimenta, junte as natas, a noz-moscada, polvilhe com a salsa picada e bata de novo.
3.- Num Pyrex, disponha as batatas e os medalhões de pescada cozidos e deite por cima o preparado dos ovos, polvilhando com o queijo ralado. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar douradinho.
4.- Retire e sirva de imediato.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita de Felícia Sampaio, Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal.
- Tempo: 45’ – Para x 6
© 01.Set.2010
- Para descascar facilmente as batatinhas depois de cozidas, veja o vídeo.
A sequência da receita pode ser vista AQUI
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Aug
31
2010
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de azeite
- pão ralado q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
1.- Corte os dentes de alho em rodelas finas. Retire as peles e espinhas ao bacalhau, corte-o em quadrados grandes, coloque-os num Pyrex, regue com o leite, tempere com o alho, sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar durante 120 minutos (duas horas).
2.- Ligue o forno a 180º. Escorra os pedaços de bacalhau, reservando o leite, passe-os pelos ovos batidos e depois pelo pão ralado, envolvendo por completo.
3.- Distribua os pedaços de bacalhau por um tabuleiro refractário, coloque sobre eles um pedaço de manteiga, regue com um pouco de azeite mas sem cobrir os pedaços de bacalhau e oito colheres de sopa do leite reservado anteriormente.
4.- Leve a travessa ao forno, regando de vez em quando com o molho que se vai formando até o bacalhau ficar bem dourado. Retire do forno e sirva com uma guarnição de batatas a murro.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita de Neiva Panicacci, Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal.
- Tempo: 40’ + 120’ marinar – Para x 4
© 31.Ago.2010
.
- Feita uma outra versão de Bacalhau à Lagareiro (Beira Litoral), em 01.Out.2007 e publicada AQUI
A sequência da receita pode ser vista AQUI
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
Aug
30
2010
Ingredientes para a Carne:
- 650 g de lombo de porco
- 1,5 dl de vinho branco
- 1 colher de chá de pimentão-doce
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1,5 dl de azeite
- 1 cubo caldo de carne Pingo Doce
- sal e pimenta q.b.
Ingredientes para as Batatas:
- 800 g de batatinha Primor Pingo Doce
- pimentão-doce q.b.
- azeite q.b.
- sal marinho grosso q.b.
- tomilho q.b.
Preparação da Carne:
1.- Corte o lombo em fatias grossas e tempere-as com sal, pimenta, vinho branco, pimentão-doce, massa de pimentão, o cubo Knorr esfarelado, o azeite e deixe marinar durante 60 minutos dentro de um tabuleiro.
2.- Ligue o forno a 180º. Leve o tabuleiro ao forno durante 30 minutos.
3.- Retire e acompanhe com uma guarnição de batatinhas no forno.
Preparação das Batatinhas:
4.- Num Pyrex, coloque as batatinhas com um golpe, polvilhe com o sal marinho grosso, o pimentão-doce, o azeite e o tomilho, envolva bem e leve ao forno (eléctrico) a 220º. durante cerca de 60 minutos.
Nota do Apok@lypsus:
- Uma preparação Apok@lypsus.
- Tempo: 35’ + 60’ marinar – Para x 6
© 30.Ago.2010
A sequência da receita pode ser vista AQUI
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à M
- Perna de Porco Preto Assada no Forno à Moda do MontePosted 20 hours ago
Ingredientes:
- 1,200 kg de perna de porco sem osso
- 4 dentes de alho
- 200 g de cebola em cubos congelados
- 4 colheres de sopa de Massa de Pimentão
- 0,5 lt… - Bacalhau no Forno à Tavares
- Bacalhau no Forno à TavaresPosted 2 days ago
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau (mimos de bacalhau)
- 1 cebola grande biológica (ou normal)
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
-… - Chocos Cremosos no Forno
- Chocos Cremosos no FornoPosted 3 days ago
Ingredientes:
- 1 kg de chocos limpos
- 1 kg de batatas pré-fritas
- 100 g de queijo ralado Presidente 4 Quesos
- 50 g de margarina Becel Cozinha
- 200 ml de natas Levissima Parmalat
-… - Mezze Penne Tricolore com Salsichas Fre
- Mezze Penne Tricolore com Salsichas Frescas e Tomate FritoPosted 5 days ago
Ingredientes:
- 500 g de Mezze Penne Tricolore
- 520 g de salsichas frescas de porco
- 1 lata pequena de Tomate Frito (410 g)
- 2 colheres de sopa de margarina Becel Cozinha
-… - Frango de Churrasco com Ervas Aromáticas
- Frango de Churrasco com Ervas AromáticasPosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 frango de Churrasco temperado com 760 g
- 1 embalagem Maggi Directo ao Forno com Ervas Aromáticas
- Puré de Batata congelado com Noz Moscada Pingo Doce q.b.
Preparação:
1.- Ligue… - 1.100 posts
- 1.100 postsPosted 6 days ago
Com a receita dos Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre, publicada hoje, 4 de Setembro de 2010, completei MIL E CEM posts equivalentes a outras tantas receitas.
O caminho nem sempre… - Folhados de Salsicha, Queijo e Fiambre
- Folhados de Salsicha, Queijo e FiambrePosted 6 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 frasco de salsichas alemãs Pingo Doce (5 unid.)
- 7 fatias de fiambre
- 7 fatias de queijo
- 1 ovo
-… - Almofadinhas de Morcela com Maçã
- Almofadinhas de Morcela com MaçãPosted 8 days ago
Ingredientes:
- 1 embalagem de Quadradinhos de massa folhada Bimbo (6 unidades)
- 1 morcela de 230 g da Beira Baixa
- 2 maçãs
- 100 g de cebola em cubos congelados
- 1 ovo
-… - Pescada no Forno com Natas
- Pescada no Forno com NatasPosted 9 days ago
Ingredientes:
- 8 medalhões de pescada Pingo Doce (800 g)
- 400 ml de natas Levíssima Parmalat
- 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce (para cozer)
- 100 g de queijo ralado President… - Bacalhau à Lagareiro (2)
- Bacalhau à Lagareiro (2)Posted 10 days ago
Ingredientes:
- 4 postas grossas de bacalhau (600 g) demolhado
- 200 ml de leite
- 4 dentes de alho
- sumo de limão q.b.
- 2 ovos
- 30 g de manteiga
- 200 ml de…
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